آموزش حرفه ای فروش و بازاریابی |  تکنیک های فروش

آموزش حرفه ای فروش و بازاریابی | تکنیک های فروش

آموزش حرفه ای فروش و بازاریابی | تکنیک های فروش
آموزش حرفه ای فروش و بازاریابی |  تکنیک های فروش

آموزش حرفه ای فروش و بازاریابی | تکنیک های فروش

آموزش حرفه ای فروش و بازاریابی | تکنیک های فروش

پارکینسون؛ علل، علائم و درمان

بیماری پارکینسون یک اختلال مغزی است که موجب لرزش بدن، سخت راه رفتن و حرکت کردن و مشکل هماهنگی مغز و عضلات می شود.


پارکینسون

علت پارکینسون

سلول های عصبی از یک ماده شیمیایی مغز به نام دوپامین برای کنترل حرکات عضلات استفاده می کنند.

 

هنگامی که سلول های عصبی تولیدکننده دوپامین در مغز به آرامی تخریب شوند، بیماری پارکینسون بوجود می آید.

 

بدون دوپامین، سلول های عصبی نمی توانند به خوبی پیغام ها را دریافت کنند و بفرستند که موجب از دست دادن عملکرد عضله ای می شود.

 

این اختلال به مرور زمان بدتر می شود.

ادامه مطلب ...

سید محمد مرکبیان

هر چیزی به تنهایی سخت است

تنها مردن 

تنها شام خوردن

تنها زندگی کردن...

به خودت که خو میگیری 

با تنهایی زندگی میکنی

شام می خوری

با تنهایی ,میری.

درست وقتی که تنها نیستی...


روان شناسی رنگ ها

مکتب زندگی --- محمد جانبلاغی●متولدین فروردین : قرمز
رنگ قرمز باعث شده تا متولدین فروردین بیشتر عصبانی شوند، ولی به محض آن که آتش خشم آن‌ها خاموش شود، به سرعت تبدیل به آدم‌هایی شاد و بانشاط می‌شوند. متولدین فروردین افرادی
بلند پرواز، مصمم و با اراده هستند و از توجه بیش از حد به احساسات خوششان نمی‌آید. هیچ کس نمی تواند مانند متولیدن فروردین قاطع و خشن باشد، ولی از طرفی، کمتر کسی معصومیت و عاطفه آن ها را دارد. آن ها هرگز تحمل شکست را ندارند و درباره‌ی نتیجه‌ی نهایی هر چیزی، از عشق گرفته تا مسابقه فوتبال، بسیار خوش بین هستند. آن ها از رقابت خوششان می‌آید و خیلی ماهرانه با افکار و نظرات خود، دیگران را به مبارزه می‌طلبند. مخالفت دیگران، موانع و مشکلات برای آن ها سرگرم کننده و نشا‌ط آور است و از آن لذت می‌برند و هیچ گاه منتظر موفقیت نمی‌شینند، بلکه با شتاب به سوی آن می‌دوند و به همین دلیل کمتر به دیگران وابسته اند.

مکتب زندگی   محمد جانبلاغی

ادامه مطلب ...

۲۰ کلیدطلایی

۲۰ کلید طلایی برای زنانی که خواهان ارتباط موفق با شوهر خود هستند 

 

 

- همسرتان را به عنوان یک مرد بپذیرید و برای شناخت دنیای مردانه او دانش و آگاهی خود را افزایش دهید.

2 - همسر خود را به چشم یک شی ء مسؤول ننگرید. بلکه به شخصیت وجودی او احترام بگذارید.

3 - جنبه یا بخش هایی از شخصیت شوهرتان را که باعث تمایز او از سایرین می شود مورد توجه و تحسین قرار دهید.

4 - برای این که همسرتان با شما روراست باشد سعی کنید او را درک کرده و برای افکار و احساساتش ارزش قایل شوید. اگر حرف ها و گفته های او مطابق میل شما نیست از خود واکنش تند نشان ندهید زیرا به این وسیله بذر بی اعتمادی در زندگی خود می کارید.

5 - وقتی همسرتان با شما درد دل می کند و راز دلش را با شما در میان می گذارد، احساساتش را بپذیرید و به او نگویید که اسرار درونش ناخوشایند و بی رحمانه است .

6 - به طور مداوم از شوهرتان انتقاد نکنید زیرا انتقاد پیاپی باعث می شود که شوهرتان از شما فاصله بگیرد.

ادامه مطلب ...

ارزشمند تری دارایی

ارزشمند ترین دارایی از محمد جانبلاغی


بر بالای تپه ای در شهر وینسبرگ آلمان، قلعه ای قدیمی و بلند وجود دارد که مشرف بر شهر است. اهالی وینسبرگ افسانه ای جالب در مورد این قلعه دارند که بازگویی آن مایه مباهات و افتخارشان است:

افسانه حاکی از آن است که در قرن 15، لشکر دشمن این شهر را تصرف و قلعه را محاصره می کند. اهالی شهر از زن و مرد گرفته تا پیر و جوان، برای رهایی از چنگال مرگ به داخل قلعه پناه می برند.

فرمانده دشمن به قلعه پیام می فرستد که قبل از حمله ویران کننده خود حاضر است به زنان و کودکان اجازه دهد تا صحیح و سالم از قلعه خارج شده و پی کار خود روند.

پس از کمی مذاکره، فرمانده دشمن به خاطر رعایت آیین جوانمردی و بر اساس قول شرف، موافقت می کند که هر یک از زنان در بند، گرانبهاترین دارایی خود را نیز از قلعه خارج کند به شرطی که به تنهایی قادر به حمل آن باشد.

نا گفته پیداست که قیافه حیرت زده و سرشار از شگفتی فرمانده دشمن به هنگامی که هر یک از زنان، شوهر خود را کول گرفته و از قلعه خارج می شدند بسیار تماشایی بود.


به نظر شما اگر قضیه بر عکس بود، آقایان چه کار می کردند؟؟!!!

مکتب زندگی   محمد جانبلاغی

دوست داشتن خـود

وقتی به خود علاقه ای نداشته باشیم دیگران را

 می آزاریم و همچنین خود را در معرض فشارها و استرس های

بسیار قرار می دهیم .

        احساسی که درباره خود دارید در دستان خود شماست .

محمد جانبلاغی

18 روش برای آن که بهتر فکر کنید.

1 - فکر کردن یک نظم است

اگر می خواهید در آن بهتر شوید، باید روی آن کار کنید. می توانید برای برنامه ریزی فکر کردن تان وقت بگذارید مثلا هر دو هفته یک بار یک نصفه روز، هر یک ماه یک روز کامل و هر سال یک تا دو روز کامل.

2 - ببینید انرژی تان را باید کجا متمرکز کنید و بعد از قانون 20/80 استفاده کنید

80 درصد از انرژی تان را به 20 درصد از مهم ترین فعالیت هایتان اختصاص دهید. یادتان باشد که نمی توانید در آن واحد همه جا باشید، همه را بشناسید و همه کاری انجام دهید. و از انجام همزمان چند کار اجتناب کنید: ممکن است کارایی شما را به 40 درصد برساند.

3 - افراد موفق خود را در معرض ایده ها و آدم های مختلف قرار می دهند

آنها سعی می کنند بیشتر وقت شان را با کسانی بگذرانند که آنها را به چالش می کشند.

4 - ایده داشتن یک چیز است، دنبال کردن آن چیزی دیگر

ایده ها تاریخ مصرف کوتاهی دارند. باید قبل از اینکه تاریخ انقضای آنها فرا برسد، آنها را عملی کنید.

5 - افکار برای ایجاد شدن نیاز به زمان دارند

اولین چیزی را که به ذهن تان می رسد انجام ندهید. آخرین باری را که ساعت دو صبح یک فکر عالی به سرتان زد و وقتی صبح از خواب بیدار شدید به نظرتان احمقانه می رسید، به خاطر دارید؟ افکار تا زمانی که ماده دارند باید شکل داده شوند و باید مورد بازجویی و سوال قرار گیرند.

ادامه مطلب ...

با این نکات بیشترین استفاده را از زندگی ببرید.

برای آنها که تصمیمات مهم می گیرند، زندگی می تواند کاملاً متفاوت باشد. معنا و مفهوم زندگی شما همان چیزی است که خودتان هر روز با اعمال و افکارتان می سازید. زندگی از انتخاب های شما تشکیل می شود و تصمیم گیری اهمیت زیادی دارد زیرا هر انتخاب شما هم عواقب و هم فوایدی به دنبال دارد؛ سعی کنید همیشه قبل از هر تصمیم این دو را در نظر بگیرید.

مراحل

1 - از زمان حال لذت ببرید

هر روز را طوری زندگی کنید انگار آخرین روز زندگیتان است. امروز هدیه ای به شماست. زندگی موقعیت ها و فرصت های زیادی را به شما هدیه می دهد اما زمانی می توانید از فرصت زندگی کردن خود بیشتری استفاده را ببرید که انتخاب های درستی داشته باشید. از هر لحظه زندگی لذت ببرید. هر روز می تواند شروعی تازه با انتخاب هایی پیش رویتان باشد، پس منتظر چه هستید؟

2 - ماجراجو باشید

کمی به اکتشاف بپردازید و از چالش های تازه استقبال کنید. همراه با عزیزانتان به دیدن مکان های جدید بروید. راه هایی را انتخاب کنید که دیگران انتخاب نمی کنند. خودتان را اسیر عادت های همیشگی نکنید. زندگی با ماجراجویی بسیار هیجان انگیزتر خواهد بود.

ادامه مطلب ...

سختی های زندگی را ماهرانه آسان کنید.

سختیی های زندگی را ماهرانه ‌آسان ‌کنید
اما برای این‌که بتوانید تسلط‌ گرا باشید، باید نخست روی کاری که قرار است انجام دهید، متمرکز شوید و سپس عقاید منفی را از خود دور کنید.

بعد از یک ارتباط دور و نزدیک طولانی به شما پیشنهاد ازدواج می شود یا خانواده تشخیص می دهد آنقدر بزرگ شده اید که ازدواج کنید. ناگهان دلتان می ریزد پایین و اضطراب شما را فرامی گیرد:

اگر نتوانم زندگی ام را خودم اداره کنم چه؟

اگر شخصی که با او ازدواج می کنم، خوب از آب درنیاید چه؟

اگر در دوران آشنایی واقعیت خودش را نشان نداده باشد چه؟

اگر بلافاصله بچه دار شویم چه یا اگر رفیق باز و معتاد از کار دربیاید چه؟

اگر اهل کار و زندگی نباشد و هزار و یک سوال و اگر و مگر دیگر.

بعد از ازدواج نیز معمولا از شر اضطراب خلاص نمی شوید. وقتی هنگام بچه دار شدن می شود، اضطراب دوباره می تواند دور شما چنبره بزند:

ادامه مطلب ...

پیشنهادهایی برای فراموش کردن گذشته

پیشنهادهایی برای فراموش کردن گذشته
آسان نیست، اما راه‌های عملی وجود دارد که کمکتان کند گذشته‌تان را فراموش کنید. اما قبل از اینکه با گذشته خداجافظی کنید، لازم است با خاطرات و تجربیاتتان روبه‌رو شوید.

فراموش کردن گذشته می تواند کنار آمدن با مرگ، طلاق یا برهم خوردن رابطه ها را شامل شود. توصیه هایی که برایتان آورده ایم کمکتان می کند با گذشته خداحافظی کنید و به سمت آینده پیش روید.

فراموش کردن گذشته، چه به معنای ترک یک رابطه عادتی یا سوگواری از مرگ عزیزی باشد یکی از سخت ترین کارهاست. حتی با اینکه آن رابطه ، رابطه ای ناسالم بوده اما هنوز هم برای جدا شدن از آن مشکل دارید.

آسان نیست، اما راه های عملی وجود دارد که کمکتان کند گذشته تان را فراموش کنید. اما قبل از اینکه با گذشته خداجافظی کنید، لازم است با خاطرات و تجربیاتتان روبه رو شوید.

قدم هایی برای فراموش کردن گذشته

ادامه مطلب ...

موفقیت

از پائلو کوئیلو
در فولکلور آلمان ، قصه ای هست که این چنین بیان می شود :
مردی صبح از خواب بیدار شد و دید تبرش ناپدید شده . شک کرد که همسایه اش آن را دزدیده باشد ، برای همین ، تمام روز اور ا زیر نظر گرفت.
متوجه شد که همسایه اش در دزدی مهارت دارد ، مثل یک دزد راه می رود ، مثل دزدی که می خواهد چیزی را پنهان کند ، پچ پچ می کند ،آن قدر از شکش مطمئن شد که تصمیم گرفت به خانه برگردد ، لباسش را عوض کند ، نزد قاضی برود و شکایت کند.
اما همین که وارد خانه شد ، تبرش را پیدا کرد . زنش آن را جابه جا کرده بود. مرد از خانه بیرون رفت و دوباره همسایه اش را زیر نظر گرفت و دریافت که او مثل یک آدم شریف راه می رود ، حرف می زند ، و رفتار می کند .
همیشه این نکته را به یاد داشته باشید که
ما انسانها در هر موقعیتی معمولا آن چیزی را می بینیم که دوست داریم ببینیم

در سه سوت خلاص شوید.

در سه سوت خلاص شوید!!
راه‌هایی برای نه گفتن وجود دارد که هم مثبت است و هم سازنده و هم چنین می‌تواند روابط شما را بهبود دهد.

حتما برای شما هم پیش آمده که کسی از شما درخواستی کند و شما فقط و فقط به دلیل این که نمی توانید نه بگویید به او پاسخ مثبت بدهید. درست است که شما جوان هستید و توانمند، اما گاهی در « نه گفتن » ناتوان عمل می کنید. خوب تقصیری هم ندارید. نه گفتن هم مثل هر کار دیگر، راه و روش خاص خود را دارد.

« نه » قدرتمندترین و یکی از ضروری ترین کلمات در زبان امروز است که البته پتانسیل تخریبی بالایی هم دارد و برای بسیاری از مردم سخت ترین کلمه است. چرا که ما از نتیجه نه گفتن و از دست دادن ارتباط خود در هراسیم، پس دوست نداریم که نه بگوییم. نه گفتن مبارزه ای است بین علایق شخصی ما و تمایل به ادامه ارتباطاتمان.

آیا ما می توانیم نه بگوییم و هنوز ارتباطاتمان سر جای خود باشد؟

ادامه مطلب ...

دردناکترین نیش حشرات جهان

بیشتر انسان ها حداقل یک بار با درد نیش زنبور آشنایی پیدا کرده‌اند، اما یک حشره‌شناس با تجربه یک عمر تحقیق در مورد حشرات و آزمایش نیش‌های آنها، به معرفی 10 مورد از دردناکترین نیش‌های حشرات پرداخته است. 

       به گزارش ایسنا، جاستین اشمیت، در سفرهای بیشمار میدانی خود در میان این حشرات، 150 نیش مختلف را شناسایی کرد. این حشره‌شناس سپس با ایجاد فهرست «درد نیش»، 78 گونه نیش را در مقیاس یک تا چهار رتبه‌بندی کرد و به ارائه توصیفات متناسب و تاحدی غیرعلمی برای هر درد پرداخت.

10 نیش برتر:
ادامه مطلب ...

مردانی که با نصف جمجمه زنده اند

 

      گاهی بر اثر تصادف ها و حتی حوادث دیگر در زندگی برای انسان های مختلف پیش می آید که موجب می شود از ناحیه سر و جمجمه صدمه شدیدی ببینند و حتی در برخی حالات بخشی از جمجمه بطور کامل از بین می رود.
      به گزارش روزگار نو، اما این گونه افراد پس از انجام عمل جراحی به زندگی خود ادامه می دهند.

ادامه مطلب ...

کشف اسکلت باور نکردنی از انسان های غول پیکر در مصر(همراه عکس)

با سلام 

ایمیلی برام ارسال شده بود حاوی این سری عکس ها برای من که جلب بود درست و غلطش با ارسال کننده ایمیل.....  

ادامه مطلب ...

31 راز موفقیت در زندگی

31 راز موفقیت در زندگی
راز اول
از کارهایی که ناچاری انجام دهی لذت ببـــر.
نق زدن تنها تو را خسته تر می کند و نمی گذارد کار را درست انجام دهی.
اما اگر با موفقیت مانند یک دوست رفتار کنی.
مثل سگ همه جا به دنبالت خــــــواهد بود.


راز دوم
سعی کن کارهایت را از صمیم قلب انجام دهی.
نه به صرف این که ناچاری انجام دهی.
باید به کارت ایمان داشته باشی.
یک جریان آب ضعیف ، تنها نیمی از باغچه را آبیاری می کند.


راز سوم
همه چیز را همانطور که هست بپذیر.
خواستن تنها، چیزی را تغییر نمی دهد.
خواستن، باد را از وزیدن باز نمی دارد و برف را به آب نبات تبدیل نمی کند.
اگر می خواهی چیزها را بهتر از خودشان تبدیل کنی، با آنها همان گونه که هستند مواجه شو.


راز چهارم
تمرین کن تا از درون شاد باشی.
اجازه نده دیگران برای شاد کردن تو تصمیم بگیرند.
خودت رئیس کارخانة شادی سازی باش.
ادامه مطلب ...

تصاویری از جمجمه 1.9 میلیون ساله انسان(به همراه عکس)

دو سال پیش دانشمندان اعلام کردند که بخشی از اسکلتهای یک گونه جدید از انسانها را در یک غار در آفریقای جنوبی کشف کرده اند و اکنون بقایای بیشتری از این اسکلت در یک قطعه سنگ بزرگ به ضخامت یک متر در دانشگاه ویتواترزراند در آفریقای جنوبی کشف شده است.

به گزارش مهر، این قطعه سنگ بزرگ حدود سه سال پیش کشف شد اما ارزش واقعی آن در آن لحظه مشخص نشده بود. این سنگ با استفاده از اسکنر CT مورد بررسی قرار گرفت.

ادامه مطلب ...

عجیب ترین ماهی دنیا: ماهی انسان نما!(به همراه عکس)

سیستم بدنی ماهی ها سراسر آبهای شور یا شیرین دنیا، به گونه ایست که به طور کلی با سایر جانوران متفاوت می باشند.این تفاوت هم از لحاظ ظاهری مشهود بوده و هم اینکه از جهت سیستم داخلی بدن نیز به دلیل داشتن آب شش و ... با جانوران خاکی تفاوت دارند.

به گزارش روزگارنو، اما اینبار ماهی اسبی شاخدار این قانون طبیعت را نقض کرده و چهره ای شبیه به انسان به خود گرفته است.

ادامه مطلب ...

کودکی که در دو سالگی مرد شد(به همراه عکس)

وجود اختلال هورمونی در یک کودک هندی موجب شد تا چهره‌ای همانند یک فرد بزرگسال داشته باشد و بیشتر از سن واقعی‌اش به نظر آید.

به گزارش ایسنا، «آدیتیا کومار» که در یک خانواده روستایی در هند به دنیا آمد از نوعی سندروم رنج می‌برد و باعث می‌شود موهای صورتش همانند یک مرد رشد داشته باشد.
 

ادامه مطلب ...

تصاویری از نمای نزدیک صورت حشرات

یک عکاس میکروگرافی که از سه سال پیش عکاسی آماتور از حشرات را آغاز کرده مجموعه ای از تصاویر میکروگرافی خود را با نمای نزدیک از صورت حشراتی منتشر کرده که از در باغ ، آشپزخانه یا پارک محلی مشاهده کرده است.

به گزارش مهر، کیث ترومن از دیون شمالی در بریتانیا که عکاسی میکروگرافی را از سه سال پیش آغاز کرده برای الهام گرفتن حرکت چندانی نکرده و زیاد جا به جا نشده است تنها به صورت حشراتی توجه کرده که آنها را در باغ، آشپزخانه و یا پارک نزدیک محل سکونت خود مشاهده کرده است.
 

 

 

کیث این عنکبوت پرنده را با نام علمی Salticus scenicus در باغ خانه اش یافت، این عنکبوت از تنیدن تار پرهیز کرده و به جای آن به شکار می رود

ادامه مطلب ...

معماری‌های دیدنی به سبک جانوران

به گزارش فارس، تنها انسان نیست که برای محیط زندگی خود از طرح و رنگ استفاده می کند جانوری هم هستند که محیط زندگی خود را به زیبایی می‌آرایند. 
 
 
نوعی پرنده با تزئین لانه خود با اشیاء رنگی جنس مخالف را به سمت خود می‌کشد.
 
   
 
 
 نوعی زنبور برای ساخت خانه خود از گلبرگ استفاده می‌کند و این خانه های زیبا که به ساندویچ گل معروفند را به وجود می‌آورد.
ادامه مطلب ...

تولید کرم ضد ایدز از شیر گاو

متخصصان علوم پزشکی استرالیا در یک آزمایش جدید ادعا کرده‌اند که شیر گاو برای حفاظت از بدن در برابر عفونت ایدز مفید است.

      به گزارش ایسنا، این متخصصان می‌گویند: از شیر گاو می‌توان کرم‌هایی با قیمت‌های مناسب تولید کرد که از انسان در برابر بیماری ایدز مراقبت کنند.
      دکتر ماریت کرامسکای سرپرست این مطالعه در دانشگاه ملبورن با انجام یک مجموعه آزمایشات جدید متوجه شد: وقتی گاوهای حامله با یک پروتئین اچ آی وی واکسینه شوند، اولین شیری که پس از وضع حمل از گاو مادر تولید می‌شود و Colostrum نام دارد حاوی مقادیر زیادی از آنتی‌بادی‌هایی است که از گوساله تازه متولد شده در برابر ویروس ایدز حفاظت می‌کنند.
      به نوشته روزنامه هرالدسان، دکتر ماریت و دستیارانش بر اساس این یافته ایده جدیدی شامل تولید نوعی کرم ضد ایدز از شیر گاو ارائه کرده‌اند که معتقدند با این شیوه می‌توان از انتقال ایدز به زنان به میزان چشمگیری جلوگیری کرد.
      متخصصان استرالیایی در مرحله بعدی مطالعات خود به آزمایش و بررسی دقیق میزان کارآیی و ایمنی این روش جدید مقابله با ایدز خواهند پرداخت. 

کشف فسیل گونه جدیدی از دایناسورها

جام جم آنلاین نوشت:
      دیرینه‌شناسان موفق به کشف فسیل دایناسوری غول‌پیکر شدند که بیش از 150 میلیون سال پیش، حاکم مطلق دریاها بود.
      فسیل این دایناسور آبزی که 12 متر طول و جمجمه‌ای 2 متری داشته است، در یکی از جزایر شمالی نروژ کشف شد.
      دیرینه‌شناسان اعلام کردند این دایناسور که «شکارچی ایکس» نام گرفته، شکل و جثه‌ای متفاوت‌ با پلیسورهایی که حدود 150 سال پیش در انگلیس و فرانسه کشف شدند، داشته است.
      بررسی‌های متعدد روی آرواره‌ها، مهره‌ها و اعضای بدن این موجود نشان داد که دایناسور کنونی، گونه‌ای جدید در میان آبزیان غول‌پیکر پیش از تاریخ بوده است.
      به گفته دانشمندان، این دایناسور که حدود 160 تا 145 میلیون سال پیش در دریاها   می‌زیسته، گردنی کوتاه، بدنی اشک‌مانند و4 باله بزرگ که آن را به جلو حرکت می‌دادند، داشته است.
      دیرینه‌شناسان درصددند با انجام بررسی‌های بیشتر روی این فسیل 150 میلیون ساله، اطلاعات بیشتری درباره نحوه شکار این موجود غول‌پیکر به دست بیاورند.


آموزش مهارت جرات ورزی و «نه گفتن» ..

یکی از علل انحراف روابط اجتماعی سالم  دختر و پسر به وابستگی های شدید عاطفی و دوستی های غیر منطقی و افراطی عدم مهارت یکی از طرفین در جرأت ورزی و اظهار نظر منطقی و دادن پاسخ قاطع «نه» در برابر اصرار و پافشاری طرف دیگری در، دست یافتن به خواست های خویش است.مطمئناً هیچ یک از ما دوست نداریم شخص منفعلی باشیم که توسط دیگران کنترل می شود.حال این سوال مطرح می شود که: در روابط اجتماعی و ارتباط با دیگران چگونه می توان از حقوق خود دفاع کرد در حین اینکه حقوق و نیاز های دیگران را نیز محترم شمرد؟پاسخ به این سوال در شناخت مفاهیم بی جرأتی ، پرخاشگری و جرأت ورزی در تعامل با دیگران نهفته است.


       بی جرأتی: یعنی منفعل و ترسو و بیش از حد متواضع بودن و اهمیت ندادن به نیاز ها و خواسته های خود و پذیرفتن خواسته های دیگران، حتی اگر به ضرر خود شخص باشد.

        پرخاشگری: یعنی دفاع کردن از حقوق خود به شیوه ای خصمانه که هدف آن امتیاز گرفتن از دیگران است. افراد پرخاشگر سعی می کنند خواسته ها و نیاز های خود را از طریق تسلط ، توهین و تحقیر دیگران برآورده کنند.چنین افرادی فقط به فکر خود هستند.
ادامه مطلب ...

مهارت امتناع و " نه " گفتن....

یکی از مهارت های ارتباطی، نه گفتن است. مهارت نه گفتن یا رفتار قاطع به عنوان یکی از ابزارهای مؤثر سلامت جسمی، روانی و اجتماعی شناخته می شود .

بسیاری از نوجوانان به این دلیل دچار آسیب هایی مثل اعتیاد به مواد مخدر و الکل می شوند که توانایی رفتار قاطع یا قدرت نه گفتن را ندارند. آنها اغلب رفتار انفعالی را بر می گزینند. یعنی برای اینکه حمایت و دوستی همسالان خود را از دست ندهند، در مقابل خواست های آنها مقاومت نکرده و دوستی خود را به بهای ناراحتی خود و خانواده خود و یا آسیب دیدن حفظ می کنند. از سوی دیگر بعضی از نوجوانان دراین حالت رفتار پرخاشگرانه نشان داده، دوستان خود را می رنجانند و این باعث کناره گیری دوستان و در نتیجه تنها ماندن نوجوان منجر می شود که این امر نیز در نوع خود آسیب محسوب می شود. چرا که نوجوانی دوره دوستی و صمیمیت است نه  تنهایی و انزوا .

 

براساس گفته های فوق آموزش مهارت نه گفتن بسیار ضروری می نماید. رفتاری جرات مندانه داشته باشند تا هم خود آسیب نبینند و هم دوستان خود را حفظ کنند .

البته هنگامی که به نوجوانان می آموزیم رفتار قاطع داشته باشند، این نکته را نیز باید به آنان بیاموزیم که موقعیت ها را ارزیابی کرده و امنیت شخصی خود را نیز در نظر بگیرند . در برخی از موقعیت ها برسر حرف خود ایستادن و رفتار قاطع داشتن می تواند خطرناک باشد، مثل مواقعی که شخصی مسلح یا مست باشد، یا مواد مخدر استعمال کرده باشد، بسیار خشمگین باشد و ...

ادامه مطلب ...

   

مهارت نه گفتن :



لازم است شروع هر کاری را جدی گرفته و هر کاری را با تأمل آغاز نمایید . چه بسا بسیاری از بدبختی ها ونا بسامانی ها از یک مسأله جزئی شروع می شود.

عدم توانایی در گفتن نه به درخواست های نادرست ، سرآغاز بسیاری از مشکلات است .

در صورت تعارف سیگار و مواد مخدر توسط دوستان حتماً نه بگویید .

مهارت امتناع یا نه گفتن را د رخود تقویت نمایید .

ادامه مطلب ...

۷ راز برای برقراری ارتباط موفق با انسانها

همه ارتباط برقرار می‌کنند اما اینکه یاد بگیرید چطور خوب ارتباط برقرار کنید نیازمند داشتن مهارت است. برای اینکه در کار و تجارت موفق شوید (یا هر عرصه دیگر از زندگی)، باید بتوانید مهارت‌های ارتباطی را خوب یاد بگیرید. برای بعضی‌ها ارتباط برقرار کردن ساده است. بعضی‌‌ها ذاتاً استاد ارتباط برقرار کردن‌ هستند و اعتمادبه ‌نفس بسیار زیادی برای اینکار دارند. اما بقیه چطور یاد می‌گیرند که با دیگران ارتباط برقرار کنند؟ در اینجا به ۷ راهکار برای ایجاد ارتباط موفق اشاره می‌کنیم.

ادامه مطلب ...

پیشنهادهایی برای ارتباط موفق با اطرافیان

دیدن، شنیدن و گفتن 3 وسیله مهم برای برقراری ارتباط با اطرافیان است. در نگاه اول همه چیز بسیار ساده و پیش پا افتاده به نظر می‌رسد؛ اما...

ادامه مطلب ...

چگونه می‌توانیم مهارت نه گفتن را در خود افزایش دهیم؟

پژوهش ها نشان داده است برای پیشگیری از آسیب های اجتماعی ، ایجاد رفتار قاطعانه از اهمیت خاصی برخوردار است. به نظر می رسد خیلی از افراد قاطعیت را با رفتارهای پرخاشگرانه و تند اشتباه می گیرند، قاطعیت به معنای پرخاشگری، عصبانیت و حمله کردن به طرف مقابل نیست،

قاطعیت به معنای ایستادن روی خواسته های خود، نشان دادن مخالفت و عدم موافقت با پدیده ای و ماندن روی نیازهای خود بصورت واضح و مشخص است.

چگونه می‌توانیم مهارت نه گفتن را در خود افزایش دهیم؟

1- در ابتدا مشخص کنیم که چه می‌خواهیم بگوییم؟ «بلی» یا «نه» . اگر مطمئن نیستیم که چه تصمیمی می‌خواهیم بگیریم، بگوییم: لازم است مدتی فکر کنم و بگوییم که چه وقت به او پاسخ خواهیم داد...

ادامه مطلب ...

قاطعیت؛ رمز ارتباط موفق

آیا تاکنون با خود فکر کرده‌اید که چگونگی ارتباط دیگران با شما به چه عواملی بستگی دارد؟

در واقع مردم با شما چگونه رفتار می‌کنند؟ آیا فکر می‌کنید به عنوان فردی مستقل از احترام کافی برخوردار نیستید؟ آیا دوستان و اطرافیانتان در برنامه‌های گروهی نیازی به مشورت با شما حس نمی‌کنند؟ آیا اغلب برحسب میل و علاقه دیگران، وظایفی که دوست ندارید به شما واگذار می‌شود؟

باید بدانید این خود شما هستید که به مردم می‌آموزید چگونه با شما رفتار کنند. بنابراین هرگاه احساس کردید که اطرافیان با گفتار و رفتارشان از شما سوءاستفاده می‌کنند و رفتار مناسبی با شما ندارند، از خود بپرسید: «چه کرده‌ام که به آنان اجازه سوءاستفاده از خود را داده‌ام؟»

مادامی که در قبال واکنش دیگران خود را مسئول ندانید، شک نداشته باشید که تحت نفوذ اطرافیانتان قرار خواهید داشت.

در واقع فردی که شما را آلت دست قرار می‌دهد به ظاهر به شما اهانت نمی‌کند؛ بلکه تصویر عملکردش در ذهن شما اهانت‌آمیز به نظر می‌رسد. بنابراین هنگامی که از کسی رنجشی به دل می‌گیرید، این طرز تلقی شماست که مسئول و مسبب ناراحتی شماست و برای رهایی از این مشکل، فقط باید رفتار و گفتار خود را مرور و بررسی کنید و طرز برخورد خود را با دیگران مورد بازنگری و اصلاح قرار دهید.

 ارائه مجوز

ادامه مطلب ...

اصول موفقیت در کار و مدیریت ارشد


1-  تصویر بزرگ را ببینید
اسیر کارهای روزمره تان نشوید. اگر هر روزتان مثل دیروز است، باید فکری به حال آن کنید. همیشه به خود یادآوری کنید که دلیل کار کردنتان چیست. برای خود هدف بسازید. (و وقتی به اهداف خود رسیدید برای خود جایزه تعیین کنید.) سعی کنید مسئولیت های مختلفی در اداره بگیرید تا کارتان از یکنواختی در بیاید.

برای مثال، اگر چند روز در هفته کار می کنید، این برنامه کاری ممکن است برایتان خسته کننده شود. اما دیدن نتایج مثبت پایانی، و گاه گاهی به خود مرخصی دادن از یکنواختی و خسته کنندگی آن کمتر می کند. نکته اینجاست که در کار همیشه باید تصویر بزرگ را ببینید، نه هیچ چیز دیگری...

ادامه مطلب ...

تغییر استراتژی

روزی مرد نابینایی روی پلههای ساختمانی نشسته و کلاه و تابلویی را در کنار پایش قرار داده بود روی تابلو خوانده میشد: من کور هستم لطفا کمک کنید . روزنامه نگارخلاقی از کنار او میگذشت نگاهی به او انداخت فقط چند سکه درداخل کلاه بود . اوچند سکه داخل کلاه انداخت و بدون اینکه ازمردکور اجازه بگیرد تابلوی اورا برداشت آن را برگرداند و اعلان دیگری  روی آن نوشت و تابلو را کنار پای او گذاشت و آنجا را ترک کرد. عصرآنروز روز نامه نگار به آن محل برگشت و متوجه شد که کلاه مردنابینا پر از سکه و اسکناس شده است مرد نابینا از صدای قدمهای آن خبرنگار را شناخت وخواست اگر او همان کسی است که آن تابلو را نوشته بگوید ،که بر روی آن چه نوشته است؟روزنامه نگار جواب داد:چیز خاص و مهمی نبود، من فقط نوشته شما را به شکل دیگری نوشتم و لبخندی زدو به راه خود ادامه داد.مرد نابینا هیچوقت ندانست که او چه نوشته است ولی روی تابلوی او خوانده میشد:
 امروز بهار است، ولی من نمیتوانم آنرا ببینم !!!!!

وقتی کارتان را نمیتوانید پیش ببرید استراتژی خود را تغییر بدهید خواهید دید بهترینها ممکن خواهد شد باور داشته باشید هرتغییربهترین چیزبرای زندگی است حتی برای کوچکترین اعمالتان ازدل ،فکر،هوش و روحتان مایه بگذارید این رمز موفقیت است …. لبخند بزنید

چگونه انتقاد سازنده کنیم؟

1- انتقاد خود را به شخص مورد نظر بیان کنید نه به دیگران.
2- بدون تاخیر انتقاد کنید.(طرح به موقع موضوع)
3- مشکل یا رفتاری را که میخواهید تغییر کند بطور شفاف و واضح بیان کنید.
4- با دقت توضیح دهید که چرا این رفتار نمیتواند پذیرفته شود و چگونه بر روی کار تاثیر میگذارد.
5- از فرد بخواهید که دلایل سوءرفتار خود را توضیح دهید.
6- سعی کنید از حالات تهاجمی و تمسخرآمیز بپرهیزید.
7- برروی مشکل تمرکز کنید نه برروی مسائل شخصی.
8- از شخص بخواهید که پیشنهاداتی برای چگونگی حل مشکل ارائه دهد.
9- حمایت خود را در پیدا کردن راه حل ارائه کنید.
10-بر سراقدامات مناسب توافق کنید
11-تاریخی را برای جلسات بعدی معین کنید.
12- پیامدهای احتمالی را در صورت ادامه سوءرفتار اعلام کنید

ماندگار

هفته گذشته در سمینار تخصصی " نقش سیلان- سیلوکسان ها در حفاظت از بتن " شرکت کرده بودم که با همکاری انجمن بتن ایران و شرکت مهاب قدس و شرکت محافظ صنعت سایش برگزار گردیده بود .
در انتهای این این سمینار CD مقالات و سخنرانی ها ارائه گردید که از سوی مدیریت محترم  شرکت محافظ صنعت سایش (هارد ملات ) تهیه شده بود . در CD  مذکور یک فایل بعنوان " ماندگار " گنجانده شده بود که خارج از موضوع سمینار بود و شامل مطالب مدیریتی و تکنیک های موفقیت می شد که مطالب آن  به نظرم غنی و مفید آمد و تصمیم گرفتم منتخب مطالب فایل مذکور را به مرور به خوانندگان عزیز وبلاگ ارائه نمایم . لذا در ایام آتی مطالبی از این ماندگار ارائه خواهد شد . همین جا لازم است از مدیریت محترم شرکت هارد ملات و دست اندر کاران تهیه این مجموعه تشکر نمایم و مضافا اینکه این امکان وجود دارد که در تدوین این مجموعه از منابع موجود در اینترنت و یا سایر رسانه ها استفاده شده باشد که گاها بدلیل مشخص نبودن منابع مذکور ذکر منابع مقدور نخواهد بود که پیشاپیش از همکاری این عزیزان نیز کمال تشکر و قدر دانی را می نمایم .

کسی را با انگشت نشانه نگیرید

مردی به پدر همسرش گفت :
 عده  بی شماری شما را بخاطر زندگی زناشوئی موفقی که دارید تحسین می کنند.
ممکن است راز این موفقیت را به من بگوئید؟
پدر با لبخندی پاسخ داد :
هرگز همسرت را بخاطر کوتاهی هایش یا اشتباهی که کرده مورد انتقاد قرار نده.
همواره این فکر را در یاد داشته باش که او بخاطر کوتاهی ها و نقاط ضعفی که دارد
نتوانسته شوهری بهتر از تو پیدا کند.
همه ما انتظار داریم که دوستمان بدارند و به ما احترام بگذارند. بسیاری از مردم می ترسند
وجهه خود را از دست بدهند. بطور کلی، وقتی شخصی مرتکب اشتباهی می شود به
دنبال کسی می گردد تا تقصیر را به گردن او بیندازد. این آغاز نبرد است. ما باید همیشه به
یادداشته باشیم که وقتی انگشتمان را بطرف کسی نشانه می رویم چهار انگشت دیگر 
خود ما را نشانه گرفته اند.
اگر ما دیگران را ببخشیم، دیگران هم از خطای ما چشم پوشی می کنند

نیروی بخشش

قانون مهم زندگی : نیروی بخشش
استراتژی: چشمان خود را به چیزی که خشم ، رنجش و عصبانیت می تواند بر سر شما بیاورد ، باز کنید. قدرت خود را از کسانی که به شما آسیب رسانده اند ، پس بگیرید.
نفرت ، خشم و رنجش مخرب هستند و قلب و روح انسانی که آنها را با خود دارد میخورند.آنها کاملا با آرامش ، شادی و آسایش شما در تضاد هستند. احساسات زشت و کریه ، کسی که شما هستید را تغییر داده و هر رابطه ای را که در آن هستید به فساد می گرایانند. آنها همچنین می توانند باعث بروز عوارض فیزیکی در بدن شما مثل اختلال در خواب ، سردرد ، گرفتگیهای موضعی و حتی حمله قلبی شوند.بخشش شما را از زنجیر کینه و نفرت ، عصبانیت و خشم آزاد میکند. تنها راه غلبه بر تاثیرهای منفی یک رابطه که شما را در گذشته آزار داده است این است که خود را به وضعیت روحی بالاتری رسانده و کسی که شما را آزار داده است ، ببخشید.
بخشش هیچ ارتباطی با کسی که شما را آزار و روح شما را مورد حمله قرار داده ، ندارد. بخشش فقط در مورد شماست. بخشش درباره انجام هر آنچه لازم است برای ایجاد و حفظ قدرتی است تا وضعیت روحی خود را بسازید. این هدیه ای به خودتان است و این هدیه شما را از بند آزاد میسازد. شما نیازی به همکاری شخص مورد نظر و یا متاسف بودن او و یا پذیرش خطا توسط او ندارید. این کار را برای وجود خودتان که بیشتر از هر کسی دوستش می دارید انجام دهید.

اینگونه در ارتباط موفق شوید

هنر گوش دادن

ارتباط
«گفتن و شنیدن »، دو خط ارتباطى با مردم است. به تعبیر دیگر، دونعمت بزرگ الهى، قدرت گویایى و شنوایى است که سهم مهمى درایجاد ارتباط هاى انسانى دارد و براى داشتن روابطى سالم و سودمند ، نیازمند آنیم که شیوه ی صحیح استفاده از « زبان » و « گوش » را مورد توجه قرار دهیم.

وقتى دیگرى سخن مى گوید ، ما گوش فرا مى دهیم و از این رهگذر، نکاتى مى آموزیم یا باخبر مى شویم. « هنر گوش دادن » در ارتباط فرزندان و اولیاء، شاگردان و معلمان، شنوندگان برنامه هاى رادیویى و مجریان، مستمعان و خطیبان، به کار مى آید. حتى در مساله یادگیرى که بخش عمده اى از عمر ما را فرا مى گیرد ، خوب گوش دادن و رعایت ادب و آداب آن، مهم و حیاتى است. نحوه بهره ورى از این « نعمت خدایى » نیز بستگى به میزان درایت و آداب دانى و مراعات حقوق و حدود دارد. در یکى از دعاها آمده است:

ادامه مطلب ...

ساندویچ هات داگ با ژامبون تنوری

گروه غذایی: ساندویچ - انواع ساندویج
مدت زمان آماده شدن:سریع
ابزارهای مورد نیاز:فر
دستور:فرنگی
مواد لازم:
سوسیس: 1 عدد
ژامبون گوشت: 2 تا 3 ورق
پنیر پیتزا: 2 تا 3 ورق
کره آب شده: به مقدار لازم
نان فرانسوی: 1 عدد


  • ساندویچ هات داگ با ژامبون تنوری
فر را روی 220 درجه سانتی گراد گرم کنید. 2 ورق ژامبون را کنار هم قراردهید با کره آب شده چرب کنید. شیارهایی روی سوسیس ایجاد کرده و آنها را روی ژامبون قراردهید. و روی سوسیس را با کره چرب کنید. سپس ژامبون را دور آن بپیچید. رولهای ژامبون و سوسیس را با کمی فاصله کنار هم روی سینی چرب شده قراردهید. به مدت 20 دقیقه در طبقه وسط فر بگذارید. روی آن پنیر پیتزا بریزید و دوباره به مدت 5 دقیقه در فر قراردهید تا پنیر ها آب شود و رویشان طلایی شود. سپس از فر خارج کرده و با یک چاقو سوسیس ها را از یکدیگر جدا کرده و میان نان ساندویچی قراردهید و با کاهو, خیارشور, گوچه فرنگی و سس خردل سرو کنید.
ادامه مطلب ...

سالاد ماکارونی (بسیار لذیذ)

مواد لازم:

  • زیتون خرد شده= یک پیمانه
  • کالباس ژامبون خرد شده= یک پیمانه
  • خیار شور= یک پیمانه
  • هویج خرد شده و پخته شده =یک پیمانه
  • نخود فرنگی و ذرت پخته شده= یک پیمانه
  • ماکارونی پیچ= به میزان دلخواه
  • سرکه و روغن زیتون و آب لیمو= به میزان دلخواه
  • سس مایونز= به مقدار مورد نیاز
  • کاهوی سالادی خرد شده =یک عدد
ادامه مطلب ...

رولت لازانیا اسفناج و پنیر

مواد لازم برای۴ نفر :

* یک قاشق سوپ خوری روغن زیتون
* یک سوم پیمانه پیاز خرد کرده
* یک حبه سیر له شده
* ۲ قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی
* دو گوجه فرنگی متوسط خرد شده
* یک و نیم قاشق چای خوری ریحان تازه خرد شده یا نصف قاشق چای خوری ریحان خشک
* یک چهارم قاشق چای خوری شکر
* کمی نمک
* کمی فلفل سیاه
* ۸ رشته لازانیا خشک
* ۳۰۰ گرم اسفناج خرد شده
* سه چهارم پیمانه پنیر سفید بدون چربی یا کم چربی
* نصف پیمانه پنیر موتزارلا رنده شده
* ۲ قاشق سوپ خوری پنیر پارمسان ریز رنده شده یا پودر شده
* ۲ قاشق چای خوری ریحان تازه خرد شده یا نصف قاشق چای خوری ادویه ایتالیایی
* ۱ سفیده تخم مرغ

ادامه مطلب ...

پیتزای سیب زمینی

مواد لازم:

 

سیب زمینی پخته و رنده شده                     1 کیلو

آرد                                                      3 قاشق غذاخوری

تخم مرغ                                               3 - 2 عدد

برنج پخته                                              به میزان لازم

سوسیس خرد شده یا گوشت چرخ شده        به میزان لازم

قارچ خرد شده                                        به میزان لازم

فلفل دلمه ای خرد شده                            به میزان لازم

هویج                                                   به میزان لازم

نخود فرنگی                                           به میزان لازم

ذرت                                                     100 گرم

کدو و بادمجان ریز خرد شده                        2 عدد 

پنیر پیتزا                                                به میزان لازم

بکینگ پودر                                             1 قاشق مرباخوری

ادامه مطلب ...

طرز تهیه باقلوای پسته و بادام

پسته  :  ۲۵۰ گرم
بادام  :  ۲۵۰ گرم
خاک قند  :  ۲۵۰ گرم
هل  :  ۱ قاشق سوپخوری
زرده تخم مرغ  :  ۲ عدد
شیر هموژنیزه  :  ۱ فنجان
روغن  :  ۲ قاشق سوپخوری
آرد سفید  :  ۱۷۵ گرم
بکین پودر  :  ۰.۵ قاشق مربا خوری
آب  :  ۱.۵ فنجان
شکر  :  ۵۰۰ گرم
گلاب  :  ۰.۵ فنجان


قبل از هر کاری بادام‌ها و پسته‌های را پوست بگیرید و خوب چرخ کنید.
خمیر لواش باقلوای دو رنگ بادام و پسته را به طریق ذیل آماده می‌کنیم:

ادامه مطلب ...

طرز تهیه شیرینی توت فرنگی به شکل ماهی

مواد لازم‌
توت‌ فرنگی‌ ۵۰۰ گرم‌، لیمو ترش‌ ۱ عدد، یک‌ عدد تخم‌مرغ‌ کامل‌ + یک‌ عدد زرده‌ تخم‌مرغ‌، آرد ۲۵۰ گرم‌، کره‌ نرم‌شده‌ ۱۵۰ گرم‌، شکر ۱۲۵ گرم‌، بکینگ‌ پودر نصف‌ قاشق‌ چایخوری‌، ژله‌ توت‌فرنگی‌ ۱۰۰ گرم‌، وانیل‌ ۱۴ قاشق‌چایخوری‌، روغن‌ ۲ قاشق‌ سوپ‌خوری‌، نقل‌ سفید، کمی‌ نمک‌
ط‌رز تهیه‌

ادامه مطلب ...

طرز تهیه نان موز

آرد سفید  :  ۱.۷۵ فنجان
بکین پودر  :  ۲ قاشق سوپخوری
شکر  :  ۰.۶۵ فنجان
سودا  :  ۰.۲۵ قاشق مربا خوری
روغن  :  ۰.۳۵ فنجان
تخم مرغ  :  ۲ عدد
موز  :  ۳ عدد


آرد و بکینک پودر و سودا و نمک را الک کنید و روغن به آن افزوده هم بزنید.
سپس به‌تدریج شکر و تخم مرغ در آن ریخته، خوب همش بزنید
به‌تدریج و به تناوب موز و آرد در آن ریخته، مخلوط فوق را همچنان هم بزنید تا به‌صورت خمیری نرم درآید
ظرف کیک پزی را خود چرب نموده، مواد فوق را در آن بریزید و آن را مدت یک ساعت و ده دقیقه در فر ۳۵۰ درجه فارنهایت بریزید.

طرز تهیه میوه‌های کریستالی شده

روش کریستالیزه کردن میوه، یکی از راههای نگهداری میوه در دوران گذشته بوده است و امروزه این میوه‌ها به عنوان شیرینی‌های بسیار لوکس و گران قیمت در بازار عرضه میشوند. در حال حاضر قیمت ۲۵۰ گرم آن ۸.۵ یورو است که چیزی حدود ۵-۶ عدد میوه خواهد بود. روش سنتی بعضی از این کارخانه‌ها بسیار مفصل و طولانی است که طبعا دلیل موجهی برای گران قیمت بودن این محصول است. یکی از این تولید کنندگان کارخانه mademoiselle mela است که روش کار خود را این طور توضیح داده است:
تولید میوه کریستالیزه کاری ظریف و وقت‌گیر است، میوه‌ها یک به یک با ابزار ظریفی سوراخ میشوند تا کاملا قند را جذب کنند و سپس به مدت یک سال در شربت قند خوابانده میشوند. در طول این مدت شربت دهها بار عوض میشود تا میوه کاملا آب خود را از دست داده و شکر را جایگزین آن کند. سپس میوه‌ها از شربت خارج شده و با دقت در محل مناسب خشک میشوند. این میوه‌ها تا یک سال قابل نگهداری هستند. در ضمن تمام این مراحل از روی دستورالعمل اجدادی این کارخانه انجام میشود. اما شما میتوانید میوه‌های قندی را در منزل و در مدت بسیار کوتاه‌تری تهیه کنید. سپس با قراردادن میوه‌های قندی در بین کاغذ پوستی و نگهداری آن در جعبه‌های فلزی در دار (مانند جعبه شکلات یا بیسکوییت) می‌توانید مدت بیشتری آنها را نگهداری کنید.
● روش کریستالیزه کردن میوه (میوه‌های قندی) در منزل
▪ مواد لازم :
½ فنجان آب
۲ فنجان شکر
نیم کیلو میوه آماده برای کریستالیزه شدن

ادامه مطلب ...

طرز تهیه حلوای سه رنگ

شرح حال این غذا:
مواد لازم:
آرد گندم نیم کیلوگرم
پودر شکر نیم کیلوگرم
روغن جامد ۳۲۵ گرم
آب یک لیوان
هل کوبیده نصف قاشق سوپخوری
زعفران حل در نصف لیوان آبجوش نصف قاشق چایخوری
کاکائو ۱,۵ قاشق سوپخوری
شکر ۱,۵ قاشق سوپخوری
خلال بادام و خلال پسته جهت تزئین به مقدار کافی
نایلون تمیز یک قطعه
دستور تهیه: ابتدا شکر و کاکائو را در نیم لیوان آب جوش حل کنید و آرد را درحدی که کرم رنگ شود بدون روغن تفت دهید، ظرف را از روی حرارت برداشته و سپس آرد را الک کنید. مجدداً ظرف آرد را روی حرارت بگذارید و روغن را بیفزائید و خوب مخلوط کنید. شکر و یک لیوان آبجوش را مخلوط کنید و به حلوا بیفزائید، پس از مخلوط کردن از روی حرارت بردارید. حلوا را هم بزنید تا خودش را بگیرد. سپس آنرا به سه قسمت مساوی تقسیم نموده و به طریق زیر عمل کنید.
ادامه مطلب ...

طرز تهیه سس سوبیز

پیاز : ۲۰۰ گرم
شیر هموژنیزه : قدری
آب گوشت : قدری
آرد سفید : ۶ قاشق سوپخوری
کره : ۳ قاشق سوپخوری
خامه : ۲ قاشق سوپخوری
تخم مرغ : ۱ عدد
پیازها را ریز خرد کرده با کره مدت پانزده دقیقه در کماجدان بپزید، وقتی که آبش تمام شد، آرد را رویش پاشیده پیر یا آب گوشت را در آن ریخته همش بزنید.
سپس نمک و فلفل و جوز هندی خرد شده را در آن ریخته روی آتش بگذارید و همش بزنید.
سه ربع ساعت بعد از آن خامه و یا کره را بر سس فوق الذکر اضافه کرده سر سفره بیاورید.

گر صبر کنی زغوره حلوا سازی

1.     بزرگترین داروی خشم ، صبر و درنگ است.

2.     پایه ی نیک فرجامی و رستگاری بر صبر استوار است.

3.     پرهیزگاری و بی طمعی و بردباری چیزهایی است که زندگانی با آنها آسان می شود.

4.     بردباری بهترین وسیله برای دفع هر نوع ناراحتی است.

5.     اشخاص شریف و درد کشیده ای وجود دارند که با حداقل مهربانی قادرند رنج و درد خود را با شکیبایی تحمل کنند.

6.     بردباری ، بزرگ ترین استعداد فکر و ذهن آدمی است .

7.     کاملاً معتقد باشید که هر فردی می تواند مرد بزرگی بشود، به شرط آن که با نیروی اراده و صبر و شکیبایی کارها را انجام دهد .

8.     با صبر و بردباری ، برگ توت تبدیل به پیراهن ابریشمی می شود.

9.     با بردباری می توان بیش از خشم نتیجه گرفت.

10. جهان متعلق به افراد صبور است.

صبر و بردباری

در بسیاری از جوانانی که خانواده تشکیل می دهند، مرد به دنبال ادامه تحصیل یا کسب و کارو تجارت تلاش می کند، از این رو به لحاظ سختی و مشکلات محیط کار، اعصاب و روان او خسته می شود و این مشکل ممکن است وی را کم حوصله کند و سنگینی روانی بر دوش مردان روحیه آنان را کم طاقت کند.
صبر و بردباری

صبر و تمکین زن به عنوان دو ویژگی مهم دروظیفه زناشویی زن حائز اهمیت است . کسب رزق حلال و ایجاد فضای مناسب در جامعه برای خانواده توسط مرد بسیار مشکل و خسته کننده است و زن در رسیدن به این مهم باید از دو جهت به شوهر خود با صبر و تمکین کمک کند و همواره یار و یاور او باشد و سکونت روحی و قوت قلب شوهرش را فراهم آورد.

● صبر و بردباری

ادامه مطلب ...

صبر کلید هر دری است

1.براستی که بهترین اخلاق مردان، حلم و بردباری است.

2.اگر با شکیبایی زندگی کنید، بردباری می آموزید.

3.شکیبایی تلاش مثبت و قلبی برای درک باورها، کنش ها و عادات دیگری است، بدون این که به سهیم شدن و پذیرفتن آنها نیازی باشد.

4.     شکیبایی چاره آن کس است که دستش از چاره های دیگر کوتاه باشد.

5.     باید با صبر و شکیبایی عیب هایی را که نه می توانیم در خود و نه در دیگران تغییر دهیم، تحمل کنیم.

6.     کلید همه چیز شکیبایی است ، جوجه را از تخم می گیرند ، ولی تخم را خرد نمی کنند.

7.     کسی که صبر کند، رنج و محنت او سبک می شود.

8.     از دست دادن ثروت مهم نیست، صبر را نباید از دست داد.

9.     بردباری کلید شادمانی است و شتاب کلید اندوه.

10. تحمل و بردباری بالاترین جرئت و جسارت است.

11. موفقیت هایی که نصیب بشر شده عموماً در سایه تحمل و بردباری بوده است.

12. بر شّری که پرهیز از آن ممکن نیست با تحمل و بردباری می توان پیروز شد.

13. بردباری در زمان خشم و خوشرویی هنگام عُسرت ( سختی ) مشکل ترین کارهاست.