تالیاتلی با خامه و ژامبون

گروه غذایی: پاستا - انواع پاستا خورش - انواع خورش پاستا مدت زمان آماده شدن: بسیار سریع ابزارهای مورد نیاز: گاز دستور: ایتالیایی دستورهای خاص: کودکان

مواد لازم: پاستا: 500 گرم زرده تخم مرغ: 3 عدد سیر: 1 حبه خامه: 200 میلی لیتر نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم آویشن: به مقدار لازم ژامبون گوشت: 450 گرم سرکه سفید: 1 قاشق مربا خوری

---

---

• 

سس خامه و زرده تخم مرغ را آماده کنید. سپس سیر خرد شده را در روغن کمی تفت دهید و ژامبون ها را نگینی خرد کرده در آن بریزید و کمی سرخ کنید. پاستا را در آب جوش و کمی سرکه سفید و نمک بجوشانید و سپس آبکش کنید و زیر آب سرد کمی زیر و رو کنید. کمی روغن کف ماهیتابه بریزید. پاستاها را اضافه کنید گرم که شد سس خامه و تخم مرغ را به آن اضافه کنید و خوب مواد را با هم مخلوط کنید تا سس با پاستا ترکیب شود در آخر ژامبون خرد شده را اضافه کنید. در ظرف سرو بریزید و در صورت تمایل می توانید کمی پودر آویشن و فلفل سیاه بپاشید و سرو کنید.

نکته

ابن مفداذ مواد برای 6 نفر کافیست.

نکته

در میزان استفاده از نمک دقت کنید. زیرا هم در سس نمک است و هم در پاستای پخته.

نکته

اگر برای بچه ها درست می کنید بهتر است از کره استفاده کنید و سیر و فلفل را حذف کنید.

نکته

استفاده از سیر و پودر سیر سبب خوشمزه تر شدن این غذا خواهد شد.

نکته

پودر آویشن و فلفل سیاه را با پاستا امتحان کنید بسیار خوشمزه خواهدد بود.

مرحله 1

---

سس خامه و زرده تخم مرغ را آماده کنید. سپس سیر خرد شده را در روغن کمی تفت دهید.

مرحله 2

---

ژامبون ها را در آن بریزید و کمی سرخ کنید.

مرحله 3

---

پاستا را در آب جوش و کمی سرکه سفید و نمک بجوشانید و سپس آبکش کنید و زیر آب سرد کمی زیر و رو کنید.

مرحله 4

---

کمی روغن کف ماهیتابه بریزید. پاستاها را اضافه کنید گرم که شد سس خامه و تخم مرغ را به آن اضافه کنید و خوب مواد را با هم مخلوط کنید تا سس با پاستا ترکیب شود.

مرحله 5

---

در آخر ژامبون خرد شده را اضافه کنید. در ظرف سرو بریزید و در صورت تمایل می توانید کمی پودر آویشن و فلفل سیاه بپاشید و سرو کنید.